Pélagiques
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Sardine
Débarquée et traitée le jour même pour préserver toute sa fraîcheur.
| Espèce | Sardina Pilchardus, écaillée ou non |
|---|---|
| Zone de pêche | FAO 34 |
| Mode de pêche | Senne ou chalut pélagique |
| Traitement | Entière, HGT, HG, filet papillon, filet simple. |