Produits de la mer congelés

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OCEAN CAPITAL est spécialisée dans la production et l’exportation de produits de la mer congelés péchés au large de l’Océan Atlantique du Maroc.

Avec une présence et des capacités de traitements à Agadir et à Dakhla dans le Sud du Maroc, OCEAN CAPITAL se positionne comme un acteur majeur local, sur le segment des céphalopodes et des pélagiques congelés de haute qualité.

Nous pouvons offrir à nos clients une grande variété de poisson congelé d’excellente qualité avec vaste expérience en logistique et transport afin de garantir une livraison dans des conditions optimales.

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Une maîtrise de la capture à la transformation

Nos approvisionnements se font toute l'année à partir de bateaux chalutiers de la pêche artisanale et côtière sélectionnés pour leur qualité de pêche et à partir de navires partenaires pour la pêche hauturière. La transformation se fait dans nos sites de production à Agadir et Dakhla. Notre vaste expérience en logistique et en transport nous permet de vous livrer nos produits dans les meilleurs conditions.
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Une approche qualité transversale


Garants des procédures HACCP et d’équipements agrées aux normes européennes, qui garantissent la continuité de la chaîne du froid, nos produits répondent aux meilleurs exigences sanitaires et qualitatives. Notre laboratoire qualité, contrôlé par des ingénieurs qualifiés et intégré sur site, permet contrôle rigoureux de la sécurité alimentaire.

Nos produits

Céphalopodes Pélagiques

  • Poulpe

    Espèce : Octopus Vulgaris   —  Zone de Pêche : FAO 34
    Température < -18°C            —  ABVT <20 mg NH3/100g
    Traitement: Poulpe avec tête en rosage éviscéré lavé congelé en IQF,Poulpe avec tête éviscéré congelé en bloc ou Individuel à l’état cru[…]

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  • Calmar

    Parmi les céphalopodes, le Calmar est l’espèce la plus capturée commercialement. On les retrouve en abondance sur les côtes marocaines. C’est une espèce qui se caractérise par un contenu particulièrement faible en lipides et élevé en protéines. […]

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  • Seiche

    Le Sepia officinalis, plus connu sous le nom de la Seiche ou Choco (en espagnol), est un céphalopode bordé depuis la tête jusqu’au bout par des replis natatoires qui ondulent lorsqu’elle se déplace ou qu’elle reste en position statique.[…]

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  • Sardine

    Espèce : Sardina Pilchardus avec ou sans écailles
    Zone de pêche : FAO 34
    Mode de pêche : Seine ou Chalut pélagique
    Traitement : Entière, HGT, HG, Filet papillon, Filet simple […]

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  • Maquereau

    Espèce : Scomber Colias / Scomber Japonicus
    Zone de pêche : FAO 34
    Mode de pêche : Seine, Chalut pélagique
    Traitement : Entier, HGT, Filet papillon, Filet simple […]

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  • Sardinelle

     

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Agréments à l'export et Certifications

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OCEAN CAPITAL dispose déjà de l’ensemble des agréments et des certifications à l’export pour les principaux marchés. Nous exportons depuis plus de 10 ans aux USA, au Japon, en Espagne, en Italie, en Grèce et dans de nombreux autres pays.
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Une traçabiité totale de la mer à l'assiette

Afin de garantir une qualité et une sécurité alimentaire irréprochable, les équipes OCEAN CAPITAL mettent quotidiennement tout en œuvre pour procéder avec rigueur à la traçabilité des produits de la mer dès leur pêche effectuée.

Approvisionnement régulier


En combinant pêche côtière et hauturière ainsi qu'une large capacité de stockage, OCEAN CAPITAL vous assure des livraisons régulières tout au long de l'année.